「町中華」がしぶとく生き残る5つの理由 「今ある店はすべて勝ち組」 – PRESIDENT Online

「町中華」がしぶとく生き残る5つの理由 「今ある店はすべて勝ち組」  PRESIDENT Online

かつてはどの町にも個人経営の中華料理店があった。「町中華探検隊」の隊長として、そうした店を訪ね歩いているライターの北尾トロさんは「…